Forfra ... Log ind
Log ind

  Tilmelding til Menuvalg Propaganda

Tilbage

Link til menuen


    Supper

  1. Kartoffelsuppe med trøffelolie og sprødt mørkt brød
  2. Kold tomatsuppe (Gazpacho)
  3. Skaldyrssuppe med ristet fisk

    Kolde retter

  4. Foie gras terrine med abrikos / løg kompot
  5. Sprængt svinemørbrad med citrus / pistacie marinade og rålakrids
  6. Lakse cannelloni på sprød toast
  7. Tatar af lys fisk rørt med kryddermayonnaise på sprødt mørkt brød
  8. Røget hellefisk med radiser peberrodscreme og dild
  9. Carpaccio med parmesan, oliven og basilikum
  10. Lomo curado, Serrano skinke, Pancetta og chorizo
  11. Tzatziki med sprød toast
  12. Tærte med sæsonens grønt

    Lune retter

  13. Ristet kammusling med kartoffelcreme, trøffelolie og karse
  14. Hvedekerne risotto med hvidløg/persille gratinerede jomfruhummer
  15. Kartoffel / estragon kroketter på sæsonens puré
  16. Lam med hjertesalat basilikum creme og urter
  17. Svinefilet med rosmarin, havtorn og brændt løgpuré
  18. Trommestik af fjerkræ vendt i crust med sæsonens puré
  19. Oksemørbrad med jordskokker, svampe og kraftig glace
  20. Braiseret lammeskank med bagte løg kartoffelpuré og syrlig sauce
  21. Rødfisk med hybenkompot, peberrodscreme og mørkt brød
  22. Stegt torsk med rødbede, dildcreme og havtorn
  23. Confiteret and med sæsonens puré og syltede svampe
  24. Sprød rulle med gambas rejer og urter
  25. Vinbjergsnegle i hvidløgssmør
  26. Udvalg af bruchettas
  27. Frølår med fennikel/tomat kompot

    Ost & Dessert

  28. Friteret gedeost med nødder og æblekompot
  29. Oste fra lokale mejerier med syltede nødder
  30. Creme brulee med syltede bær
  31. Banan tarte tatin med vanilieis
  32. Vanilieis med brændte mandler og estragon
  33. Mazarinkage med ganache og hyldeblomst granite


    Der kan vælges op til 5-6 retter

14-01-2012

18:00 - 20:00

12-01-2012

Propaganda

 

Niv-95, Nibe Volleyball Klub

  Nibe Volleyball Klub, NIV-95  |  Hasselvej 7  |  9240 Nibe  |  Tlf. 40 16 94 74  |  Webmaster